ایران پرسمان

آخرين مطالب

راهکار فناوری نانو برای تشخیص آلودگی مواد غذایی چیست؟ انديشه

راهکار فناوری نانو برای تشخیص آلودگی مواد غذایی چیست؟
  بزرگنمايي:

ایران پرسمان - باشگاه خبرنگاران / مسمویت‌های غذایی امری است که از گذشته تاکنون همراه انسان بوده و حتی امروز با وجود پیشرفت زیاد فناوری این آلودگی‌ها بیشتر شده است و همواره شاهد این هستیم که افراد زیادی به دلیل مسمویت غذایی به پزشک مراجعه می‌کنند. به تازگی مقاله‌ای در نشریه Nanoscale Horizons به چاپ رسیده است و محققان نویسنده این مقاله ادعا کرده‌اند که با ساخت نانوزیست حسگری می‌توانند آفت کش‌ها و مواد خطرناک را در مواد غذایی شناسایی کنند.
به تازگی یک گروه تحقیقاتی از دانشگاه ایالتی آیوا موفق به ساخت حسگری با استفاده از گرافن شده است. گرافن ماده‌ای با خواص بسیار شگفت‌انگیز است که می‌تواند انقلابی در صنایع ایجاد کند. این ماده در حوزه‌های مختلف از الکترونیک تا حسگر و باتری قابل استفاده است.
حسگر ساخته شده توسط این محققان قادر است ترکیبات اورگانوفسفات را شناسایی کند، ماده‌ای که در آفت‌کش‌ها استفاده می‌شود. این حسگر می‌تواند در سطحی 40 برابر کمتر از میزان توصیه شده توسط آژانس محافظت از محیط‌زیست آمریکا این ترکیبات را شناسایی کند.
برای ساخت این حسگر از لیتوگرافی بدون ماسک جوهرافشان نمکی (SIIML) استفاده شده است، فرآیندی که در آن از چاپگر جوهرافشان برای تولید مدار گرافنی استفاده می‌شود؛ بنابراین محققان این پروژه از این روش برای تولید ارزان‌قیمت مدار استفاده کردند. روی سطح مدار می‌توان آنزیم‌های حساس به آفت‌کش قرار داد تا حساسیت فرآیند تشخیص آفت افزایش یابد. این پروژه با حمایت مالی موسسه ملی غذا و کشاورزی و بودجه 573 هزار دلاری انجام شده است.
جاناتان کلاسون از محققان این پروژه می‌گوید: این حسگر به‌گونه‌ای طراحی شده که بتواند پاتوژن‌ها را در تجهیزات تولیدکننده مواد غذایی شناسایی کند و مانع از آلودگی آن‌ها شود. این حسگر قادر است تا برای رصد بیماری‌های مربوط به دام، پیش از اینکه بیماری به مرحله پیشرفته برسد، استفاده شود. این روش می‌تواند قواعد بازی را در حوزه حسگری تغییر دهد و منجر به ساخت حسگر‌هایی با حساسیت بالا و قیمت کم شود.
نتیجه این پروژه، حسگری است که قادر به شناسایی مقدار بسیار کم در حد 0٫6 نانومتر از ترکیبات آلاینده است؛ این در حالی است که استاندارد موردنظر EPA 24 نانومتر و در کانادا 170 نانومتر است.
محققان این پروژه معتقدند که این حسگر شبیه به تست‌های نواری برای تشخیص دیابت است بنابراین می‌توان مواد آلاینده را به سرعت تشخیص داد.


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

میکروب‌ها در فضا چه می‌خورند؟!

شاعرانه/ دلم به بوی تو آغشته است

5 کتاب که خواندن آن‌ها زندگی‌تان را تغییر می‌دهد

احتمال برخورد یک کهکشان با کهکشان راه شیری در آینده

سرگرم‌کننده‌ترین کاری که می‌شد 5000 سال پیش انجام داد چه بود؟!

جدیدترین یافته‌های علمی درباره «ماده تاریک»

ثبت تشکیل و شکست پیوند شیمیایی بین اتم‌ها برای اولین بار

بخشی از کتاب/ در زندگی‌ات شاد هم هستی؟

یک کتاب خوب/ تاریخچه‌ای از خوارزمی تا مریم میرزاخانی

توئیت سخنگوی وزارت امور خارجه در زادروز فردوسی

لحظه طلوع خورشید از منظر ایستگاه فضایی بین‌المللی

استفاده از موبایل، کودکان را افسرده نمی‌کند

نتیجه ترکیب پتاسیم کلرات و پودر آلومینیوم به اضافه جرقه!

کتابخانه‌ای که آقای بازیگر به کمک همسایه‌ها راه انداخته

کیمیا علیزاده با هر دو کلیه از کشور خارج شده است!

تولدت مبارک فردوسی‌جان!

کنترل تومورهای سرطانی با یک اسکن نوین

اعطای وام برای سفر به مریخ!

چاپ 3 بعدی گربه ناتوان را احیا کرد

هدیه یاسر عرفات برای شعر موسوی گرمارودی

دو خط کتاب/ خوشبختی را گرم گرم بخور!

آقای بازیگر اولین کتابخانه‌اش را راه انداخت

بخش اصلی ایستگاه فضایی چین در آستانه‌ی پرتاب

مبارزه با آتش‌سوزی استرالیا با آتش!

تشکیل و شکست پیوند شیمیایی بین اتم‌ها برای اولین بار ثبت شد

تازه‌ترین واکنش به پیدا شدن نسخه قدیمی دیوان حافظ در هلند

تازه‌های نشر/ تاریخ را قضاوت مردان نوشته است!

تولید کپسول مایع برای سندروم روده تحریک‌پذیر

تولد نخستین نوزاد حاصل از تلقیح تخمک فریزشده در قم

ایستگاه فضایی چینی پرتاب می‌شود

بخشی از کتاب/ دوستت دارم به یک شرط!

«داماد ترامپ» در راه است

دو خط کتاب/ از زندگی نکردنم شرم دارم

باز آلدرین 90 ساله شد

محققان ایرانی موفق به تشخیص و کشف نوعی انگل جدید شدند

گونه زبان فارسی در فضای مجازی را به رسمیت بشناسیم

«الیف شافاک» در آخرین رمانش چه می‌گوید؟

کشف سریع سموم جلبکی با آزمایش ادرار

طراحی صندلی که خطرات ناشی از نشستن طولانی مدت را برطرف می‌کند

یک کتاب خوب/ گاهی درددل آدم را سبک نمی‌کند، حتی اگر با خدا باشد

پیشگیری از عفونت‌های بد با تعقیب باکتری‌های خوب

مرغ‌های اصلاح شده ژنتیکی در برابر ویروس مقاوم شدند

نگاهی دقیق‌ به لایه‌های نازک یخ

بخشی از کتاب/ خاطرات آدم و حوا

بخشی از کتاب/ ازدواج برای مردها و زن ها یکسان نیست!

واکنش حسین سناپور به فحش‌های اخیر در فضای مجازی

یک کتاب خوب/ این پایان قصه شما نیست!

کهکشان‌های اولیه احتمالا عمر بسیار کوتاهی داشته‌اند

ابرهای پرباران و سنگین چطور می‎توانند معلق باقی بمانند؟

بهروز جلالی: برخی می‌خواهند به هر قیمتی دیده شوند