ایران پرسمان

آخرين مطالب

راهکار فناوری نانو برای تشخیص آلودگی مواد غذایی چیست؟ انديشه

  بزرگنمايي:

ایران پرسمان - باشگاه خبرنگاران / مسمویت‌های غذایی امری است که از گذشته تاکنون همراه انسان بوده و حتی امروز با وجود پیشرفت زیاد فناوری این آلودگی‌ها بیشتر شده است و همواره شاهد این هستیم که افراد زیادی به دلیل مسمویت غذایی به پزشک مراجعه می‌کنند. به تازگی مقاله‌ای در نشریه Nanoscale Horizons به چاپ رسیده است و محققان نویسنده این مقاله ادعا کرده‌اند که با ساخت نانوزیست حسگری می‌توانند آفت کش‌ها و مواد خطرناک را در مواد غذایی شناسایی کنند.
به تازگی یک گروه تحقیقاتی از دانشگاه ایالتی آیوا موفق به ساخت حسگری با استفاده از گرافن شده است. گرافن ماده‌ای با خواص بسیار شگفت‌انگیز است که می‌تواند انقلابی در صنایع ایجاد کند. این ماده در حوزه‌های مختلف از الکترونیک تا حسگر و باتری قابل استفاده است.
حسگر ساخته شده توسط این محققان قادر است ترکیبات اورگانوفسفات را شناسایی کند، ماده‌ای که در آفت‌کش‌ها استفاده می‌شود. این حسگر می‌تواند در سطحی 40 برابر کمتر از میزان توصیه شده توسط آژانس محافظت از محیط‌زیست آمریکا این ترکیبات را شناسایی کند.
برای ساخت این حسگر از لیتوگرافی بدون ماسک جوهرافشان نمکی (SIIML) استفاده شده است، فرآیندی که در آن از چاپگر جوهرافشان برای تولید مدار گرافنی استفاده می‌شود؛ بنابراین محققان این پروژه از این روش برای تولید ارزان‌قیمت مدار استفاده کردند. روی سطح مدار می‌توان آنزیم‌های حساس به آفت‌کش قرار داد تا حساسیت فرآیند تشخیص آفت افزایش یابد. این پروژه با حمایت مالی موسسه ملی غذا و کشاورزی و بودجه 573 هزار دلاری انجام شده است.
جاناتان کلاسون از محققان این پروژه می‌گوید: این حسگر به‌گونه‌ای طراحی شده که بتواند پاتوژن‌ها را در تجهیزات تولیدکننده مواد غذایی شناسایی کند و مانع از آلودگی آن‌ها شود. این حسگر قادر است تا برای رصد بیماری‌های مربوط به دام، پیش از اینکه بیماری به مرحله پیشرفته برسد، استفاده شود. این روش می‌تواند قواعد بازی را در حوزه حسگری تغییر دهد و منجر به ساخت حسگر‌هایی با حساسیت بالا و قیمت کم شود.
نتیجه این پروژه، حسگری است که قادر به شناسایی مقدار بسیار کم در حد 0٫6 نانومتر از ترکیبات آلاینده است؛ این در حالی است که استاندارد موردنظر EPA 24 نانومتر و در کانادا 170 نانومتر است.
محققان این پروژه معتقدند که این حسگر شبیه به تست‌های نواری برای تشخیص دیابت است بنابراین می‌توان مواد آلاینده را به سرعت تشخیص داد.


نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

عنوان: عمل جراحی بره قوچ مصدوم منطقه حفاظت شده هفتاد قله در بیمارستان دامپزشکی مرکزی

قورباغه زرد فسفری

آیا می‌توان به احترام مخالفت والدین از اطاعت خداوند سر باز زد؟

جزیره‌ای که در آن زنان را برای ازدواج می‌دزدند!

امید بخشی‌های "هیدروکسی کلروکین" برای مقابله با کرونا ادامه دارد

ستاره‌های جدید با حجم زیادی از فسفر کشف شد

بخشی از کتاب/ فقط زیبایی کافی نیست!

نویسنده برنده پولیتزر درگذشت

روزنامه «جهان صنعت» توقیف شد

پیروی دولت منصور هادی از اربابانش علیه ایران

بازدید رئیس دفتر فرمانده کل قوا از پایگاه هوایی چابهار

نامه فریدون عباسی به قالیباف درباره طرح پیش فروش نفت

ماهی‌گیری ضد‌ایرانی وزیر صهیونیست از آب گل‌آلود بیروت

تاثیر سیاست خارجی در انتخابات آمریکا

اظهارات رئیسی درباره طرح جدید اقتصادی در کشور

واکنش کدخدایی به اظهارات مطهری

روایتی از میزان احتمال موفقیت آمریکا برای تمدید تحریم تسلیحاتی ایران

نظرات شورای نگهبان درباره آخرین اساسنامه‌های مصوب هیأت وزیران

انفجار بمب در "چمن" پاکستان با 5 کشته

چین سناتورهای آمریکایی را تحریم کرد

تصاویری از حال و هوای بیروت این روزها

روایتی از یک پدیده در آمریکا

انتقال بازار گل محلاتی در انتظار ابلاغ شورای تامین

مناف هاشمی: دولت از تولید انبوه واگن ملی حمایت کند

واگن سازی تهران ظرفیت پاسخگویی به 18 کلانشهر را دارد

ایرادات باغ وحش صفادشت باید مرتفع شود

گوناگون/ تبلیغ آئودی با استفاده از یک دختربچه جنجالی شد!

شریعتمداری در گفت و گوی ویدئو کنفرانسی با وزیر کار جمهوری آذربایجان: نقشه راه توسعه همکاری های ایران و آذربایجان ترسیم شده است

امروز حق مسکن کارگران تعیین تکلیف می شود ؟

تکذیب پذیره نویسی دارا دوم در شهریور

قیمت جهانی نفت امروز 99/05/20

هدیه ویژه همراه اول به خبرنگاران

اولویت ‌های وزیر پیشنهادی صمت از زبان خودش

کاهش قیمت رسمی 20 ارز

جزئیات دو شیفته شدن معاملات بازار سهام اعلام شد

کاپیتان استقلال لقب"کمال گتوسو"را به من داد

قد خط حمله استقلال کوتاه شد

حداقل زمان برای تولید واکسن کرونا یکسال است

یک نوع پروتئین مهندسی‌شده از ورود کرونا به بدن جلوگیری می‌کند

داستان طنز/ از پذیرش مشتریان پارانوئید و شکاک معذوریم!

صوت/ «هنرمندانه بقاپید»؛ کتابی برای خلق ایده!

پیام رهبر انقلاب برای درگذشت یکی از متخصصان فقه اقتصادی

میان ایران و آمریکا مذاکره‌ای در جریان است؟

کره جنوبی سامانه موشکی گنبد آهنین می‌سازد

صندوق بین‌المللی پول برای افزایش کمک به لبنان شرط تعیین کرد

دادگاه واشنگتن برای ولیعهد سعودی احضاریه صادر کرد

مسئول یمنی: مرحله جدیدی از اقدامات اطلاعاتی علیه ائتلاف عربی آغاز می‌شود

سفر تفریحی جانسون به اسکاتلند با وجود گسترش ویروس کرونا

وزیر بهداشت آمریکا خطاب به رئیس‌جمهور تایوان: عمیقاً از شما حمایت می‌کنیم

فرهنگسراها میزبان عزاداران محرم می‌شوند