چاپ

ایران پرسمان - مشرق / کهن‌ترین درختان زیتون جهان در روستای بشعله در منطقه بترون لبنان هستند که قدمت آنها به 4000 سال پیش از میلاد مسیح بر می‌گردد.
گفته می‌شود 16 درخت شش هزار ساله در این روستا است که به آنها درختان نوح یا درختان خواهران می گویند.
زراعت و برداشت زیتون و تولید روغن زیتون و صابون از حرفه‌های کهن و ریشه دار منطقه شامات و فلسطین بوده که اقتصاد بسیاری از روستاییان وابسته به آن است.
بیشتر خانواده‌های روستایی، اقلا به اندازه مصرف سال خودشان، زیتون و روغن زیتون تولید می‌کنند و بقیه را می‌فروشند.
روغن زیتون در لبنان و فلسطین و سوریه، به روش سنتی با دست چیده شده و در کارگاهی آبگیری می‌شود.
از تفاله زیتون هم نوعی ماده سوختی به نام جِفِت تولید می‌شود که در زمستان گرما بخش بخاری‌های هیزمی است.