چاپ

ایران پرسمان - آخرین خبر / همانطور که در باره ی " اش شله قلمکار "گفته شد، رجال مملکت و افراد مهم حکومتی در تهیه این آش شرکت می کردند.
یکی از کارهای که معمولا صدراعظم آن را در حین تهیه" آش" بر عهده داشت ، پوست کردن بادمجان و قرار دادن بادمجان های پخته شده دور قاب های آش و خورشت بود.
معمولا صدر اعظم و افرادی که به او در این کار کمک می کردند، موقعی بادمجان ها را دور قاب آش می گذاشتند که ناصرالدین شاه به خیمه و محل کار آنها سر می زد.
اقایان رجال حکومتی تمام تلاش خود را می کردند که به بهترین و زیباترین شکل ممکن بادمجان ها را بچینند تا به اصطلاح شاه پسند باشد.
از آنجا اصطلاح بادمجان دور قاب چین برای افراد متملق و چاپلوسی که برای رضایت طرف مقابل به هر خفت و خواری تن می دهند، گفته می شود.