ایران پرسمان

آخرين مطالب

کارگاه 350 ساله ماکارونی سازی سنتی دانستنیها

کارگاه 350 ساله ماکارونی سازی سنتی
  بزرگنمايي:

ایران پرسمان - باشگاه خبرنگاران / به نقل از راشاتودی، یک جوان ژاپنی با شعار «مهارت‌های پدربزرگ و مادربزرگ به فرزندان منتقل می‌شود» به حرفه پدر و پدربزرگ خود در ساخت رشته‌های ژاپنی ادامه داد.
کیتارو جوان و هنوز در بیست سالگی بود که در تولید رشته‌های ماکارونی کار می‌کرد و به صورت دستی و بدون معرفی هیچ وسیله‌ای و استفاده از فناوری است و این امر باعث شد او تلاش زیادی کند، اما او می‌خواهد آن را به همان روشی که از اجدادش به ارث رسیده، تولید و توزیع کند.
کیتارو ژاپنی از طریق کارخانه‌ای که از 350 سال پیش از سمت اجدادش اداره می‌شد به میراث خانوادگی خود در صنعت ماکارونی پایبند است و شخصاً با کار دستی بر مراحل ساخت رشته‌های نازک ژاپنی نظارت می‌کند و علاوه بر مهارت بالایی که دارد، به ابزار خاص رشته درست کن نیاز دارد.
نحوه ساخت رشته‌های نازک ژاپنی از مرحله خمیر شروع می‌شود سپس آن را با چوب برش می‌دهد و می‌گذارد بر روی دستگاه‌های بافندگی مشابه دستگاه‌های بافندگی قدیمی، سرانجام به صورت رشته‌های نازک از دستگاه خارج می‌شود.
در چین شهر «لیوژو» در منطقه جنوبی گوانگجی دانشکده‌ای تاسیس شده است که متخصص رشته‌های برنج با بوی بسیار زیادی است به نام «لوسیفن» که یک میان وعده محبوب در چین است. تولید، طراحی و بازاریابی این میان وعده در حالی انجام می‌شود که سالانه برای حدود 500 دانش آموز اشتغال زایی می‌کند.
لوسیفن مخلوطی از غذا‌های ملی هان، میائو و دونگ، از ترشی بامبو، کلم پیچ خشک، سبزیجات تازه و بادام زمینی پخته می‌شود و در آبگوشت رشته‌ای تند و مزه دار با حلزون رودخانه سرو می‌شود.
لوسیفن یک غذای برتر خیابانی در لیوژو، گوانگجی در جنوب چین بود که به لطف تبلیغات رسمی و تجارت الکترونیکی، طی سال‌های اخیر این ماده غذایی در سایر مناطق چین و جهان محبوبیت بیشتری یافته است.

ایران پرسمان

ایران پرسمان

ایران پرسمان

ایران پرسمان

لینک کوتاه:
https://www.porsemannews.ir/Fa/News/279748/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

خالد مشعل: اسرائیل درصورت حمله زمینی به غزه در دام خواهد افتاد

دولت‌ها و سازمان‌های بین المللی با جنایات صهیونیست‌ها مقابله کنند

تفال/ صلاح از ما چه می جویی که مستان را صلا گفتیم

استوری زیبای عید سعید فطر

لغو نهایی کاپیتولاسیون در ایران پس از پیروزی انقلاب اسلامی

اجرای حرکات نمایشی جالب در یک مکان عمومی

4گوشه دنیا/ قتل دختر 6 ساله در انتقام جویی مرگبار

علی صفایی حائری؛ چطور می تونیم ولی را تحمل کنیم؟

غاز مادر و جوجه های نجات داده شده توسط پلیس در اتاوا

شگفتی‌های طبیعی که حاصل دست انسان هاست

امان از این گوشی ها و حواس پرتی که میارن!

ماجرای علاقه فراوان مصریان باستان به گربه‌ها؛ آیا گربه‌ها از آسمان آمده‌اند؟

شعبده باز خیابانی که شما را غافلگیر میکند!

پرش هیجان انگیز از بالای صخره ها

پیامک تبریک عید فطر 1400

وقتی دوست داشتی راننده تریلی بشی ولی سر از دریا در میاری!

کهنسال‌ترین موجود زنده ایران را بشناسید

روانشناسی/ 5 تکنیک که میتواند شما را از کمال گرایی مفرط نجات دهد

حکمت/ دعا کردن چه فایده ای دارد؟

کاش تو مدارس ما هم در کنار انتگرال و مشتق، آموزش این چیزها هم بود!!

استقبال از عید سعید فطر در تهران قدیم | چشم به راه تلگراف از قم و نجف

پخت پیتزا با حرارت گدازه‌های آتشفشانی!

لحظه خداحافظی با معشوق ...

در بدترین زمان ،حالت و مکان!

چند سانتی‌متر تا مرگ!

سرخپوستان توتوناک سازندگان اولیه این گیاه خوشمزه

عملی که بعد از اعتقاد توحید به خدا بیشترین ثواب را دارد

تفاوت موتوسوار حرفه‌ای و ناشی

بی احتیاط بود اما شانس آورد!

رفتار ملائک با مؤمنان در روز عید فطر

4 گوشه دنیا/ فواره‌های زیبای نوادا

نان تست، بوم‌ نقاشی زن سرشناس ژاپنی!

این داستان بچه فیل خجالتی

اولین تجربه لذت بخش بستنی برای یک کودک

نخستین پل معلق شیشه‌ای ایران

آویزان ماندن توریست از پل شیشه ای معروف چین!

کتک خوردن زن انگلیسی از آدم‌فضایی‌ها تمامی ندارد

موشن گرافیک؛ اشکها جای لبخندها

لحظات دلهره‌آور تعقیب و گریز پلیس و کامیون‌دزد در اتوبان کالیفرنیا

نماهنگ «ای لشکر حیدر کرار خنجر یمنی را بردار»

لحظه انفجار انبار کپسول گاز در دو مرحله!

احادیث درباره خواب

خدایا گذشته ما را ببخش...

سوره غافر؛ به دانش خودشان دلخوش بودند و رسالت پیامبران را مسخره می کردند

مکه 230 سال پیش چه شکلی بود

موجودات عجیبی که به نظر می‌رسد از سیاره دیگری آمده اند!

بزرگترین اورژانس تامین اجتماعی کشور در کرمانشاه ساخته می‌شود

​قدردانی شریعتمداری از اعضای شورای هماهنگی برتر استانی

پیام تبریک شریعتمداری به مناسبت عید سعید فطر

مصرف نوشیدنی های قندی و خطر افزایش دو برابری سرطان روده در زنان